蚕蛹的营养价值及营养成分

食材简介

蚕蛹，是一种叫蚕蛹的东西，也就是蚕蛹。蚕的另一个名字，叫做小蜜蜂。蚕蛹是体弱、病后、老人及妇女产后的优质营养补品，富含蛋白质及多种氨基酸，俗称“七个蚕蛹一个蛋”。

营养价值

蚕蛹是身体虚弱、病后、老人及妇女产后的优质营养补品，富含蛋白质及多种氨基酸。家蚕可以生产出一种具有药理活性的物质，这种物质能够有效地增加人体内的白细胞水平，进而可以增强人体的免疫功能，延缓人体机能衰老，家蚕精油还可以降血脂、降胆固醇，在治疗高胆固醇血症和改善肝功能方面都有明显的效果。

食用功效

1、杀虫治痢：杀虫治痢；生津止渴。主治肺结核，小儿疳积，发烧，蛔虫，口渴。

2、调节代谢：家蚕能在一定程度上调节人体的糖、脂肪代谢。

3、防三高：可以用蚕蛹炒制，用于治疗儿童的虚弱症和虚弱症，也可以用于治疗高血压、脂肪肝、高血脂等疾病。

适用人群

适合老人、体弱、高血脂、肝功不佳的人服用。普通大众都能吃。特别适合患有高血压，高血脂，脂肪肝，糖尿病的人群食用；适合患有肺病，体弱多病者食用。

禁忌人群

脚臭的人不能吃。

选购技巧

1、选择蚕茧的时候，一定要选择活的，这样可以保证食物的新鲜，因为冬天的时候，外面的蚕茧很难判断是死是活，所以你可以把它放在你的手掌上，等它自己动了，那就说明它还活着。

2、从颜色上来看，颜色越浅越好，颜色越深越好。

3、关于蚕蛹的尺寸，大家可以按照自己的口味来选择，如果是在家中吃的话，就不需要购买太大的。